Se ami sperimentare in cucina e stupire i tuoi ospiti con piatti unici, questi tacos di parmigiano con tartare di fassona fanno al caso tuo. Una ricetta che combina tradizione e innovazione: la croccantezza intensa del formaggio grana fuso e modellato a forma di tacos incontra la delicatezza della carne cruda, condita in purezza per esaltarne la qualità.
Questa preparazione richiama i sapori della cucina italiana e il concetto di street food messicano, creando un piatto originale perfetto per aperitivi, antipasti o cene informali all’insegna del gusto. Puoi anche aggiungere un tocco di affumicatura a freddo per un sapore ancora più ricco e avvolgente.
✅ Quick Tips: Volendo si può affumicare a freddo.
I tacos di parmigiano con carne di fassona sono facili da preparare e irresistibili al palato. Basta cuocere il formaggio grattugiato in padella fino a ottenere un disco croccante e modellarlo sulla forma di un tacos. La tartare di fassona, condita semplicemente con olio, sale e pepe, viene poi inserita all’interno, creando un contrasto di consistenze e sapori che conquista al primo morso.
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un antipasto senza glutine, ricco di proteine e con un twist gourmet. Un’idea originale per le tue serate BBQ o per un aperitivo raffinato.
Cuocere in padella il formaggio grana, finchè non crea un disco
Appoggiare il disco su uno stampo di metallo rovesciato, per far prendere la tipica forma del tacos
Condire la tartare con olio, sale, pepe.
Assemblare il piatto mettendo della tartare nel tacos
Porzioni 1
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
You can also use other types of beans in this recipe, such as black beans or pinto beans.
Feel free to get creative and add your favorite pizza toppings to the mix!
