Tacos di Parmigiano con Tartare di Fassona: Croccantezza e Gusto in un Boccone
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Se ami sperimentare in cucina e stupire i tuoi ospiti con piatti unici, questi tacos di parmigiano con tartare di fassona fanno al caso tuo. Una ricetta che combina tradizione e innovazione: la croccantezza intensa del formaggio grana fuso e modellato a forma di tacos incontra la delicatezza della carne cruda, condita in purezza per esaltarne la qualità.
Questa preparazione richiama i sapori della cucina italiana e il concetto di street food messicano, creando un piatto originale perfetto per aperitivi, antipasti o cene informali all’insegna del gusto. Puoi anche aggiungere un tocco di affumicatura a freddo per un sapore ancora più ricco e avvolgente.
✅ Quick Tips: Volendo si può affumicare a freddo.
Tacos di Parmigiano con Tartare di Fassona: Croccantezza e Gusto in un Boccone
I tacos di parmigiano con carne di fassona sono facili da preparare e irresistibili al palato. Basta cuocere il formaggio grattugiato in padella fino a ottenere un disco croccante e modellarlo sulla forma di un tacos. La tartare di fassona, condita semplicemente con olio, sale e pepe, viene poi inserita all’interno, creando un contrasto di consistenze e sapori che conquista al primo morso.
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un antipasto senza glutine, ricco di proteine e con un twist gourmet. Un’idea originale per le tue serate BBQ o per un aperitivo raffinato.
Ingredients
Instructions
Istruzioni
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Cuocere in padella il formaggio grana, finchè non crea un disco
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Appoggiare il disco su uno stampo di metallo rovesciato, per far prendere la tipica forma del tacos
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Condire la tartare con olio, sale, pepe.
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Assemblare il piatto mettendo della tartare nel tacos
Nutrition Facts
Porzioni 1
- Quantità per porzione
- Calorie 386kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 16.7g26%
- Grassi saturi 2.4g12%
- Carboidrati totali 56.5g19%
- Zuccheri 7.5g
- Proteine 18.2g37%
- Vitamina A 302 IU
- Vitamina C 12 mg
- Calcio 135 mg
- Ferro 7 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
You can also use other types of beans in this recipe, such as black beans or pinto beans.
Feel free to get creative and add your favorite pizza toppings to the mix!
Pin this recipe to share with your friends and followers.
Frequently Asked Questions
Can I use canned beans instead of dry beans?
Yes, you can use canned beans instead of dry beans in this recipe. Just be sure to drain and rinse the beans well before using them.
Can I use a different type of bean in this recipe?
Yes, you can use a different type of bean in this recipe, such as pinto beans or black beans. Just be sure to adjust the cooking time accordingly.
Can I use a different type of cheese in this recipe?
Yes, you can use a different type of vegan cheese in this recipe if you prefer. Just be sure to choose a cheese that melts well and has a similar flavor to the cheese listed in the recipe.
Can I add other toppings to this recipe?
Yes, you can add other toppings to this recipe if you like. Some options might include diced vegetables, vegan sausage, or vegan pepperoni. Just be sure to add these toppings after you have spread the bean mixture on the baking sheet, and before you add the cheese.
Can I freeze this recipe?
Yes, you can freeze this recipe. Just be sure to wrap the baked beans tightly in plastic wrap or aluminum foil, and then place them in an airtight container or bag. They will keep in the freezer for up to 3 months. To reheat, thaw the beans in the refrigerator overnight, then bake them in a 350°F (180°C) oven until they are hot and bubbly.
