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La Millefoglie di Patate con Fonduta di Taleggio e profumo di Tartufo Nero, è un capolavoro di equilibrio e raffinatezza. Sottili fette di patate, disposte a strati e cotte alla perfezione, si fondono con una vellutata crema di Taleggio, che regala al piatto una morbidezza e una ricchezza inconfondibili. L’aggiunta del tartufo nero, con il suo aroma inebriante e le sue note terrose, eleva la ricetta a un’esperienza gourmet senza pari. Ogni boccone racconta la tradizione della cucina italiana, con un tocco di innovazione che trasforma un semplice contorno in un’opera d’arte culinaria
Millefoglie di Patate con Fonduta di Taleggio
La Millefoglie di Patate con Fonduta di Taleggio e Tartufo Nero è una ricetta gourmet italiana che unisce tradizione e innovazione. Questo piatto raffinato si basa su sottili fette di patate disposte a strati, cotte al forno fino a diventare morbide e leggermente croccanti, per creare una base perfetta. La cremosa fonduta di Taleggio, realizzata con un formaggio di alta qualità , avvolge ogni strato, donando un gusto avvolgente e ricco di sapore. L'aggiunta del tartufo nero, celebre per il suo aroma intenso e terroso, esalta il piatto con una nota lussuosa e inconfondibile. Ideale per cene speciali e per chi cerca un’esperienza culinaria d’eccellenza, questa ricetta è il perfetto connubio tra ingredienti pregiati e tecniche di cottura tradizionali. Scopri come preparare questo piatto straordinario e trasforma ogni occasione in un evento gourmet, grazie a una ricetta che celebra il meglio della cucina italiana.
Ingredienti
Istruzioni
Procedimento
Preparazione
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tagliare e condire le patate
Con l'aiuto di una mandolina, tagliere a fette sottili le patate. Condite le patate in una ciotola con rosmarino, sale, pepe
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in teglia
Stratificare le patate in una teglia e spennellare con burro e cuocere. Aiutatevi con un coppapasta per fare delle piccole torrette.
Cottura
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cottura
Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 30 minuti
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Preparazione fonduta
Quando le patate sono tolte dal forno, sciogliere il taleggio con la panna per la fonduta
Impiattamento
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impiattamento
per impiattare, adagiare la torretta di pagate su un piatto piano. coprire le patate con la fonduta. aggiungere il tartufo grattugiato
Nutrition Facts
Porzioni 4
- Quantità per porzione
- Calorie 440kcal
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Frequently Asked Questions
Posso sostituire il tartufo?
secondo la stagione, puoi comodamente sostituire il tartufo grattugiato con olio aromatizzato al tartufo
