Involtini di maiale ripieni di formaggio, speziati e cotti alla brace o al forno. Croccanti fuori, morbidi dentro: un’esplosione di sapori pugliesi! 🔥🥩
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Millefoglie di Patate con Fonduta di Taleggio
Millefoglie di patate gratinate con fonduta cremosa di taleggio e tartufo nero: un piatto gourmet che unisce vera tradizione italiana ed innovazione culinaria.
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High Protein
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Brisket: Il Re del Barbecue Americano
Il brisket è un’icona del barbecue texano, nato nel XIX secolo grazie ai coloni tedeschi e cechi in Texas. Questo taglio di carne, inizialmente considerato troppo duro, si trasforma in un capolavoro grazie alla cottura lenta e all’affumicatura. I migliori posti per assaporarlo sono Franklin Barbecue ad Austin, Snow’s BBQ a Lexington e Louie Mueller Barbecue a Taylor. Per un brisket perfetto, scegli un packer’s cut con un buon bilanciamento di grasso. La cottura richiede 12-16 ore a bassa temperatura, con affumicatura costante e un periodo di riposo essenziale. Segui la ricetta per ricreare il sapore autentico del Texas a casa
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High Protein
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Carpaccio di Manzo Affumicato al Barbecue: un antipasto gourmet per sorprendere i tuoi ospiti
Un antipasto gourmet di filetto di manzo affumicato al barbecue con rucola, parmigiano e melone marinato, perfetto per sorprendere gli ospiti con gusto.
Keto
Quick Meals
Lonza di Maiale alle Erbe Mediterranee – Affumicata e Succulenta
Lonza di maiale affumicata con erbe mediterranee, cotta lentamente al BBQ per un risultato succoso e aromatico. Scopri la ricetta perfetta!
Egg Free
Pescetarian
Sugar Free
Ricotta Affumicata con Crema di Fragole e Asparagi: Un’Esperienza Sensoriale Unica
Scopri come preparare la ricotta affumicata con crema di fragole e asparagi: un mix irresistibile tra dolce e salato, perfetto per il tuo barbecue.
Dairy Free
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Tacos di Parmigiano con Tartare di Fassona: Croccantezza e Gusto in un Boccone
Scopri i tacos di parmigiano con tartare di fassona: croccanti, saporiti e irresistibili. Perfetti per un antipasto gourmet o un finger food d’effetto.
Quick Meals
Sugar Free
Vegan
Coleslaw: L’Insalata Croccante Perfetta per il BBQ
Scopri la ricetta del coleslaw: insalata di cavolo e carote fresca e croccante, perfetta per accompagnare grigliate e piatti BBQ. Facile e veloce da preparare!
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Vegan
Gamberi al Cocco con Salsa Piccante all’Ananas: Il Piatto Tropicale Perfetto per il BBQ
Prova i gamberi al cocco con salsa piccante all’ananas: croccanti, dorati e irresistibili, perfetti per un antipasto tropicale dal sapore unico!